A través del tiempo la industria de los alimentos se transforma junto con el modo de vida y el tipo de dieta de las personas, y creo que es importante resaltarlo y profundizar en el tema, por eso quiero hablar sobre los problemas de alimentación en el mundo moldeados por el modo de vida de los seres humanos y como esto afecta a la industria alimenticia.
Hoy en día existe un gran problema alimenticio en México y en muchos países, dado el modo de vida agitado y el escaso tiempo para cocinar, la falta de costumbre, pereza o interés muchas personas comen fuera de casa, muchas de estas veces no consumen lo más adecuado para el organismo.
Aunado a esto, la alimentación específicamente infantil esta en un punto crítico, desde casa si no se educa a comer sanamente, posteriormente en la escuela, que sirven mucha comida lejos de lo recomendable. Muchos niños incluso ya no saben ni distinguir verduras "básicas" de consumo en México.
Por otro lado, esta surgiendo una moda de comer ligero, ensaladas, etc. pero también hay una gran ingesta con productos light, lo cual no es muy recomendable. El problema es que en numerosos casos la idea de comer saludable y dejar a un lado cierto tipo de alimentos es unicamente por conservar la figura, verse bien, y no estar saludable y realmente sentirse bien.
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